یه اسفناج و تخم مرغ ساده
دو دقیقه پیش پختمش! خیلی ساده و معمولی! ولی بسیار جواب داد :)
برای ۲ نفر
سیصد گرم اسفناج رو توی قابلمه با یه حبّه سیر، بدون نمک، بدون روغن و بدون آب با شعلهٔ خیلی کم و در بسته بپزید تا کمی نرم بشن.
بعد از اینکه نرم شدن، حبه سیر رو در بیارید، کمیر اوغان اضافه کنید، شعله رو زیاد کنید و مقداری اسفناج هارو مقدار کمی تفت بدید.
در این حین توی یک ماهیتابه تخم مرغ هارو با کمی روغن یا کره نیمرو کنید.
بعد هم اسفناج هارو توی بشقاب قرار میدین، نیمرو رو هم روش و مقداری نمک و فلفل و شاید کمی نان برشته.
اینم نهار امروز
What a coincidence. I had the same thing except I added a few beets as side and a two wedges of laughing caw cream cheeze on the toasted bread which was very delicious and fullfilling.